BERNARD CARBONNEL

Comme José, l’auteur, en tant que directeur de la filiale implantée à Barcelone.

Il a visité toutes les provinces espagnoles pour sélectionner un grossiste qui commercialisera les fromages fabriqués par la coopérative toulousaine. Chacun lui fera découvrir les spécialités culinaires de sa région. Ce sont toutes ces recettes qui lui ont donné l’idée d’écrire ce livre.
À 58 ans, une poussé de sclérose en plaques le rend invalide. Pour compenser la perte de son activité physique, il se lance dans l’écriture, ce qui lui permet de surmonter son handicap et d’oublier sa maladie incurable.

Découvrez son ouvrage en format numérique ou broché DE GALÈRE EN BODEGA.